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黄金城贵宾娱乐 面条的这个做法,凉爽酸甜开胃,我自己能干掉一大盘

夏季天气炎热,让人没有胃口,做一盘过水面吧,用凉水泡过的熟面条儿,加上鸡蛋西红柿卤汁,吃起来凉而爽口,酸酸甜甜的味道能刺激你的味蕾,能让你胃口大开,好吃到停不下来。

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食材备齐,小葱和西红柿洗净

将鸡蛋磕入碗内打散,西红柿切成丁,小葱切成葱花

锅加油烧热,下入鸡蛋液,待蛋液凝固,用筷子划散成小块,盛出

下入一半的葱花炒香,加入西红柿翻炒出酸味

加入鸡蛋块,翻炒均匀,加入白糖,盐,翻炒均匀

淋入水淀粉,加热至汤汁粘稠,撒上另一半的葱花盛出,卤就打好了

锅加水烧开,下入面条,煮至面条至断生刚刚熟,捞出

放在冷水中投凉,捞出沥水,放在盘内

淋入鸡蛋西红柿卤,吃时拌匀即可

烹饪技巧:用鲜面条煮制,在过一下冷水,口感凉爽劲道,