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广西出台新规!小食杂店不得现场制售食品

按照新规,经营零售预包装食品、散装食品和食用农产品的小食杂店,只需办理营业执照即可,但不能销售糕点、自酿酒、自制饮品及保健品等商品,也不得现场制售热狗、炸鸡等食品。今年1月,《广西壮族自治区食品安全条

9月27日,记者从自治区市场监督管理局了解到,该局已经颁布了小型杂货店的认证标准。根据新规定,销售预包装食品、散装食品和食用农产品的小型杂货店只需申请营业执照,但不得在现场销售蛋糕、自酿葡萄酒、自制饮料和保健品,也不得生产和销售热狗、炸鸡等食品。

南宁葛村路的一所学校附近有许多小商店。本报记者何丁健

识别标准

有不超过20平方米的固定营业场所。

自治区市场监督局食品管理部门相关负责人表示,小杂货店广泛存在于城乡各个角落,方便消费者购买食品。然而,由于小杂货店数量众多,经营的产品种类繁多,员工的法律意识薄弱,成为过去食品安全监管的难点和法律法规的空白。

今年1月,广西壮族自治区颁布了《食品安全条例》,明确了食品安全监督管理部门制定并向社会公布的小型杂货店的定义和认定标准。

该负责人表示,市场监管部门从鼓励公众创业和推进“收费服务”改革的角度,将小杂货店纳入小微食品业务主体。9月23日,自治区市场监督局发布了《广西壮族自治区小杂货店认定标准和注册管理办法》(以下简称《办法》),进一步细化了小杂货店的管理。本办法自9月12日起施行,有效期为5年。

本办法规定,小杂货店是指副食品商店、杂货店、便利店、小商店等。固定管理面积不足20平方米且从事食品和食用农产品零售的从业人员不足3人。他们的业务范围包括零售预包装食品、散装食品和食用农产品。

为什么营业场所的面积要设在20平方米以下?对此,负责人表示,在制定《办法》的过程中,对面积要求确实存在不同意见。经过反复研究,人们认为小杂货店广泛分布在城乡之间,数量众多。如果确定营业面积过大,将有更多的食品店并入小型食品店,不需要食品经营许可证,不利于部门监管经过协商和研究,并参考江西和浙江的经验,认为经营面积小于20平方米更合适。

如何申请

做营业执照需要保证食品安全吗

“小杂货店只要依法取得营业执照,就可以从事食品经营活动。他们不需要食品经营许可证,这大大方便了经营者。”该负责人表示,过去,所有从事食品销售的企业都必须申请食品经营许可证,但今后,小型杂货店将接受在制品后监督管理制度。“一地一图”原则适用于小杂货店营业执照的登记,小杂货店营业执照将作为个体企业予以批准和登记,并在其名称中标明“小杂货店”字样。

根据新规定,经营者申请杂货店营业执照时,应当按照个体工商户登记条例提交相关材料,同时应当提供保证食品安全的承诺书,包括承诺有固定营业场所、面积不超过20平方米、从业人员不超过3人的食品营业场所,并符合食品安全法律、法规和规范性文件的有关规定。

但是,对于已取得小型杂货店营业执照的经营者,如果其营业场所、从业人员、经营范围等。变更后不再符合小型杂货店认定标准的,应当按照有关法律法规办理食品经营许可证,变更经营许可证时不再标注“小型杂货店”字样。

根据《办法》的规定,销售散装食品的小型杂货店应当采取防尘、防潮、防霉、防蝇、防鼠、防虫等措施,并在容器和外包装上标明食品生产经营者的名称、生产日期或者批号、保质期、名称、地址和联系方式。

在采购方面,杂货店经营者还应履行采购检查义务,检查供应商的许可证和产品合格证,并保管好采购凭证。证书应记录货物的名称、数量和购买日期,以及供应商的名称、地址和联系信息。

消除疑虑的部门

食品和饮料商店是两个不同的概念。

应当注意的是,在下列情况下不能考虑小型杂货店:经营特殊医疗用配方食品、婴儿配方奶粉、婴儿辅助食品、自制饮料和蛋糕、自酿、散装食用油、生食品和冷混合食品的商店;通过批发、物流、运输、互联网、电视购物、连锁店、售货等方式从事食品销售。;在仓库外储存食物或通过仓库出售食物。

目前,许多杂货店和便利店的面积不超过20平方米,尤其是学校周围的许多商店出售热狗、炸鸡、束、煮玉米等食品。这些是杂货店吗?“小杂货店和小餐馆是两个概念。所有卖食物的小店不能被称为小杂货店。”该负责人表示,除了连锁经营的食品以外,小型杂货店不得从事现场食品生产和销售活动。

但是,已经取得食品经营许可证的小型杂货店,在许可证有效期届满前,仍可以在许可证范围内从事食品经营活动。但是,有效期届满后,杂货店的形式应根据杂货店的定义确定。商店确实属于杂货店的,不得从事食品生产和销售活动。

此外,一些米粉店和奶茶店的建筑面积不到20平方米,还出售预包装食品和食用农产品。没有食品经营许可证,这些商店可以被认定为杂货店吗?负责人解释说,米粉店和奶茶店都有食品加工和生产流程,存在一定的食品安全风险。他们被纳入餐饮业进行监管,不会被认定为小型杂货店,需要申请食品经营许可证。食品经营许可证是以申请许可证为基础的,申请人只要符合许可证条件就可以申请。

相关链接

这些情况不能被认定为杂货店。

●经营特殊医疗用途的配方食品、婴儿配方奶粉、婴儿辅助食品、自制饮料和糕点、自酿、散装食用油和生冷食品。

●通过批发、物流、货运、互联网、电视购物、连锁店、售货等方式从事食品销售。

●外围仓库储存食物或通过仓库销售食物。

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